“ Nous avons toujours privilégié la qualité du travail et soigné la relation à nos terroirs, à nos vignes et à nos clients en vue d’un résultat gustatif toujours optimum et partagé.”

Des chardonnays de plus de 60 ans qui n'ont jamais connu la chimie ? C’est au coeur du village de Loché, dans le Maconnais, que se situe le domaine Tripoz. Issus de terroirs argilo-calcaires orientés à l’est, les vignes bénéficient de conditions exceptionnelles, sublimées par le travail de Céline et Laurent en manipulation minimale. Pour plaisanter bien sûr, Laurent aime ajouter : “Je fais de la bio car je n’arrive pas à retenir le nom des produits chimiques.” Le style est d’une pûreté incroyable, sans aucune déviance, qu’il s’agisse des blancs ou des rouges. Minéralité et gourmandise !

EN SAVOIR PLUS : tripoz.fr

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