“ Le Domaine de Sulauze est bien plus qu’un vignoble. Il est un lieu de vie où la vigne rime avec partage. ”

Karina et Guillaume s'installent en 2004, et mettent progressivement en œuvre l’agriculture biologique puis la biodynamie. Le domaine compte 30 hectares de vignes, 2 hectares d'orge pour la brasserie, 2 hectares de blé pour le pain, et 5 hectares d'oliviers.  Aucun traitement chimique n’est utilisé (désherbant, insecticide). Le calendrier lunaire guide les actions aussi bien dans les vignes qu’à la cave. Une partie du domaine est travaillé par traction animale.

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