“L'avenir, aussi déterminé qu'imprévisible, sera, en ce qui nous concerne, l'occasion d'approfondir nos pratiques et, surtout, d'occuper passionnément notre fonction : réduire à peu de chose l'infiniment complexe.”

Fondé en 2016 dans le bassin de Belley, ce domaine de 6 ha est travaillé en bio redynamisant ainsi la vie dans les sols et favorisant l’équilibre des raisins. L’adjonction de purins et autres préparations viennent notamment renforçer les défenses naturelles de la vigne. Mondeuse, chardonnay, gamay et altesse sont les cépages principaux auxquels s'ajoutent, pinot noir, corbeau ou chasselas. Des nano-cuvées d’auteur remplies de bienveillance à découvrir absolument ! Et une région trop peu connue à faire découvrir…

EN SAVOIR PLUS : grain.vin/les-cortis/

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